Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Завдяки цим порадам твої голубці будуть ідеальними!


Завдяки цим порадам твої голубці будуть ідеальними!

Ці поради допоможуть тобі в приготуванні смачних голубців. Збережи їх! Голубці люблять майже всі. Але, щоб вони вийшли дійсно смачними, потрібно знати деякі секретик їх приготування.

Важливо знати:

Щоб голубці не пригорали, слід використовувати чавунну сковороду або іншу ємність з товстим дном, кришку щільно закривати. Можна також готувати голубці в духовці. Тушити потрібно на невеликому вогні, підливаючи в ємність воду або соус (з маслом, сметаною, зеленню). Це головна умова для успішного приготування.

Якщо зверху помістити на кожен голубець по шматочку вершкового масла, це поліпшить смак страви. Досвідчені господині радять готувати голубці не просто в рідині, а на підкладці з овочів. Дрібно нарізати будь-які овочі, зелень, все це викладається на дно каструлі, додається вода, масло, сметана, приправи, а вже зверху викладаються голубці. Буває навіть, що на дно кладуть дрібно нарізане копчене сало або шинку.

Це надає страві пікантний смак. Згодом ці овочі служать гарніром. Замість води можна використовувати різні соки і сухе вино.

Східний різновид голубців – долма. Готується на основі виноградного листя і подається з сметанно-часниковим (в оригіналі, мацоні) соусом.

Використовуючи ці поради, ти станеш неперевершеною господинею!