Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Голубці на ніжці: всі говорять, що смачніших голубців ще не їли!


Голубці на ніжці: всі говорять, що смачніших голубців ще не їли!

Незвичайно і дуже смачна страва – загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом. Вчора приготувала. Домашніх за вуха було не відтягнути від сковорідки. Чоловік каже, смачніших голубців ще не їв.

продукти:

Капуста білокачанна 1 вилок (6 листя)

Курячі гомілки 6 штук

Цибуля ріпчаста 1 штук

Часник 4 зубчики

Морква 1 штука

Перець болгарський 1 штука

Томатна паста 70 грам

Сметана 200 грам

Вода 1 склянка

Цукор 1 ч.

ложка солі за смаком

Помідор 1 штука

Базилік (сухий) 1 ч. ложка

Як приготувати голубці на ніжці:

Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.

Обриваємо з капусти 6 листів і відварюємо їх до розм’якшення в киплячій воді.

Рис відварюємо в 1 склянці води до готовності.

Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.

Змішуємо рис з піджаркою.

На лист капусти викладаємо рис з піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку – знову рис.

Голубці на ніжці: всі говорять, що смачніших голубців ще не їли!

І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.

Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.

Готуємо соус – змішуємо томатну пасту і сметану, додаємо 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком. Заливаємо соусом голубці і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.

Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.

Прикрашаємо страву зеленню.

Смачного!