Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Апельсинова заправка змінює смак буряка до невпізнання: апетитний буряковий салат по-італійськи


Апельсинова заправка змінює смак буряка до невпізнання: апетитний буряковий салат по-італійськи

Звичайний буряк має надзвичайно цілющі властивості. Він лікує хвороби щuтовидки, перешкоджає утворенню трoмбів, відновлює мікрофлoру кuшечника і підвищує імyнітет. А ще з нього можна готувати смачні страви. При цьому він не зіпсує вашу фігуру. Заманливо, правда?

Способів приготувати буряк безліч: від класичного борщу до десертів. Але найкраще додати його в салат. Застосовуючи до цього овочу правильну заправку, ви допоможете всім вітамінам і мікроелементам засвоїтися. Ловіть рецепт корисного бурякового салату по-італійськи!

Складові:

  • 5 буряків;
  • 1 ст. л. бальзамічного або винного оцту;
  • 1-2 зуб. часнику;
  • зелень за смаком;
  • 1/2 апельсина;
  • 5 ст. л. оливкової олії;
  • чорний мелений перець;
  • сіль.

Приготування:

Відваріть буряк, очистіть фого, натріть на тертці або наріжте кубиками.

Часник пропустіть через прес, подрібніть зелень.

Приготуйте заправку. Змішайте сік половини апельсина з оливковою олією і бальзамічним оцтом.

Буряк перемішайте із зеленню і часником, полийте заправкою, посипте сіллю і перцем.

Основа для салату готова. Він уже смачний і самодостатній, тому можете їсти. Але, якщо ви любите незвичайні поєднання, тоді зверніть увагу на наступні.

  • Бринза + листя салату + лимонний сік
  • М’ята + плавлений сирок + насіння
  • Руккола + козячий сир + горіхи пекан
  • Морська капуста + кінза + коріандр
  • Кедрові горішки + чорнослив

Джерело


Источник