Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Відомий український кулінар-реформатор мало не з'їхав з глузду спробувавши бути веганом на протязі тижня


Відомий український кулінар-реформатор мало не з'їхав з глузду спробувавши бути веганом на протязі тижняВідомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко розповів підписникам про тижневий досвід вегетаріанства, передають Патріоти України. Своїми спостереженнями він поділився на особистій сторінці в Instagram.

«Я це все затіяв із чистого егоїзму. Хотів зрозуміти, де моя межа. Обмежити себе, щоб помітити більше і спробувати ту їжу, яку обходив стороною через власні забобони», — написав Клопотенко.

За його словами, перше, що він помітив — це те, що він зовсім не наїдався, був голодний і постійно думав про їжу.

Відомий український кулінар-реформатор мало не з'їхав з глузду спробувавши бути веганом на протязі тижня

«У якийсь момент мозок увімкнув захисні механізми, щоб я не зійшов із розуму і почав мені говорити: «Чуваче, все добре. Ти відчуваєш себе краще, ніж раніше». Але це все омана. Насправді, я відчував себе так само», — поділився Євген.

Крім цього, кулінар зазначив, що йому довелося переучувати себе бачити в овочах не тільки гарнір, але й основну страву.

Відомий український кулінар-реформатор мало не з'їхав з глузду спробувавши бути веганом на протязі тижня

«Було складно, але мені вдалося перевчити себе й побачити в овочах величезний потенціал. Придумав безліч крутих поєднань і рецептів. Зрозумів, що овочів мені потрібно їсти більше», — додав Клопотенко.

Відомий український кулінар-реформатор мало не з'їхав з глузду спробувавши бути веганом на протязі тижня

Також кулінар підсумував, що завдяки вегетаріанству він поміняв своє ставлення до їжі. Але жити за цими правилами він не зможе, адже тоді безмежний світ їжі для нього перетвориться у тісне місто.