Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Восточное лакомство без заморочек «Бармак»


Восточное лакомство без заморочек «Бармак»


admin

/

«Бармак»-вкуснейшее татарское печенье.

Выглядит оно как небольшие рулетики с начинкой из орехов.

Это лакомство довольно легко приготовить, получается оно очень вкусным, а продукты используются самые бюджетные. Поэтому если вы не знаете, чем удивить своих близких, приготовьте им «Бармак». Они будут в восторге.

Восточное лакомство без заморочек «Бармак»

Ингредиенты

Для теста

  • 35 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сметаны
  • 170 грамм пшеничной муки
  • щепотка соли

Для начинки

  • 100 грамм грецких орехов
  • 150 грамм сахара
  • 40 грамм сливочного масла

Приготовление

Грецкие орехи измельчаем, а потом перекладываем на раскаленную сковороду и слегка обжариваем. Сливочное масло растапливаем и добавляем к орехам, все хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Приготовим тесто. В миску наливаем растопленное сливочное масло, добавляем сметану щепотку соли. Хорошо перемешиваем. В получившуюся массу просеиваем муку и замешиваем тесто.

Затем накрываем его полотенцем и в таком виде оставляем на 10 минут. Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на 6 частей. Раскладываем по квадратам начинку, разравниваем ее, а затем скручиваем их в рулетики. Заготовку перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем лакомство в течение 25 минут, потом присыпаем пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Восточное лакомство без заморочек «Бармак»